Как подобрать цвет униформы для персонала кафе или ресторана
Интерьер и униформа персонала создают у гостя первое впечатление об уровне заведения, а также выделяют его из массы конкурентов. Спецодежда сотрудников кафе или ресторана должна быть выполнена в едином цвете и фасоне. Это создаёт корпоративный стиль, задает определенное рабочее настроение у персонала, объединяет его в команду. Если сорочки и низ униформы могут иметь ахроматические цвета (черный, белый или серый), то жилеты и фартуки (https://www.thefartuk.ru/catalog) должны обязательно гармонировать с дизайном кафе или ресторана.
Важность психологии цвета при выборе формы персонала
При формировании стиля униформы своих сотрудников важно учитывать цветовую гармонию. Для этого можно воспользоваться правилами цветового круга Иттена. Они основаны на подборе цветовых сочетаний за счет контраста.
Но есть и базовые цвета, которые впишутся в любой интерьер. Так, черный, серый и белый (или бежевый) могут сочетаться с любым оттенком из цветового круга. Униформа из ткани ахроматических цветов считается классическим строгим вариантом и идеально подойдет для заведений высокой кухни.
Более атмосферные заведения с ярко выраженной стилистической направленностью в интерьере должны соответствовать этому и в цветах формы своих сотрудников. Таким цветным акцентом, например, может быть фартук с логотипом (https://www.thefartuk.ru/logo) .
Важно помнить, что цвета обладают определёнными значениями, они могут влиять на восприятие, поведение и эмоциональное состояние. Красный привлекает внимание, создаёт праздничное настроение, зелёный успокаивает, коричневый и серый могут вызывать скуку и т. п.
Но кроме самого цвета есть еще такие понятия, как насыщенность и тон. Например, холодные цвета расслабляют, а тёплые повышают уровень возбуждения. Поэтому разные оттенки синего цвета, к примеру, могут вызывать как спокойствие, так и чувство одиночества и холода.
Также стоит обратить внимание на то, что униформа в одном цвете смотрится скучно, поэтому лучше сочетать несколько цветов, при этом выбирая теплые спокойные и насыщенные оттенки.